Ce petit blog intitulé “Cuisine Bizarre” recense phénomènes et pratiques culinaires peu communs ou provoquant de prime abord des réactions de rejet… Les initiés nous contrediront bien entendu, puisque tous ces plats sont des mets de choix selon les régions ou populations !
Insectes, langues de canard, cœur de chien, sashimis de concombre de mer… ou nos fameux escargots de Bourgogne, tout y passe ! Quoiqu’on en dise, le recensement est extrêmement intéressant, et systématiquement accompagné d’une explication sur sa préparation et ses origines. Les plus curieux (parmi ceux qui ont le cœur bien accroché) pourront donc se cultiver sur ces pratiques qui régissent nos estomacs (ou pas) aux quatre coins du monde.
Le dernier billet date de peu : ce n’est donc pas un blog à l’abandon ! Une petite perle rare qui vaut le coup d’être surveillée, donc…
Scandaleux ? Peut-être pas… Bizarre ? Pour le commun des mortels, très certainement !
